Com emmagatzemar les verdures durant més temps?Com s'han d'emmagatzemar diferents verdures a la nevera?Aquest article és per a tu.
1. Conserveu les verdures a la nevera entre 7 i 12 dies.
Diferents verdures es fan malbé a diferents ritmes, i conèixer els temps aproximats us pot ajudar a assegurar-vos que les feu servir abans que les verdures es facin malbé.Recordeu quan vau comprar les verdures i anoteu quant de temps porten a la nevera.
2. Conserveu les verdures amb altres verdures semblants.
Si tens les teves verdures als contenidors d'estalvi de productes a la teva nevera, no barregis els tipus de verdures dins d'un únic recipient d'emmagatzematge de fruites i verdures .Si no feu servir Fresh Keeper, mantingueu els tipus de verdures, com ara les d'arrel, les verdures de fulla, les crucíferes (com el bròquil o la coliflor), la medul·la (carbassó, cogombre), les verdures llegums (mongetes verdes, pèsols frescos) junts.
3. Separeu les verdures que es marceixen de les que es podreixen amb calaixos d'humitat.
La majoria de les neveres tenen un calaix d'alta humitat i un calaix de poca humitat amb configuracions que permeten controlar els nivells d'humitat.La majoria de les verdures pertanyen al calaix d'alta humitat perquè comencen a marcir-se d'una altra manera.Aquest calaix bloqueja la humitat sense permetre que les verdures es tornin massa humides.
El calaix amb poca humitat contindrà principalment fruites, però aquí es poden guardar algunes verdures com els tomàquets i les patates.
4. Emmagatzemeu verdures de fulla verda com l'enciam i els espinacs mantenint-los secs i continguts.
Esbandiu les fulles abans per eliminar qualsevol bacteri que pugui fer malbé.Deixeu-los assecar completament abans de guardar-los a la nevera.Les verdures de fulla solta s'han d'embolicar en una tovallola de paper i col·locar-les en una bossa o recipient segellat.
5. Talleu els espàrrecs i després emboliqueu-los amb una tovallola de paper humida.
Col·loqueu en un recipient hermètic lluny d'altres verdures que puguin entrar en contacte amb la humitat.
6. Mantingui les verdures d'arrel com les carbasses d'hivern, les cebes o els bolets en un lloc fresc i fosc.
Aquests no necessiten ser refrigerats.Assegureu-vos que es mantinguin secs i fora de la llum solar directa, ja que això podria permetre el creixement de bacteris o floridura.
7. Mantingueu les verdures allunyades dels productes que produeixen etilè.
Algunes verdures i moltes fruites produeixen gas etilè, que pot fer que moltes altres verdures es malmetin més ràpidament, tot i que algunes no es veuen afectades.Guardeu les verdures sensibles a l'etilè lluny de les que produeixen etilè.
Les fruites i verdures que produeixen etilè inclouen pomes, alvocats, plàtans, préssecs, peres, pebrots i tomàquets.
Les verdures sensibles a l'etilè inclouen espàrrecs, bròquil, cogombre, albergínies, enciams, pebrots, carbassons i carbassons.
8. Rentar i assecar completament les verdures abans de posar-les a la nevera.
El rentat elimina els bacteris i altres contaminants de la superfície de la verdura.Col·loqueu les verdures sobre una tovallola de paper o sobre el taulell perquè s'assequin.Abans de col·locar-los a la caixa d'emmagatzematge, però, assegureu-vos que estiguin completament secs perquè l'excés d'humitat no permeti que la verdura es comenci a espatllar.
Hora de publicació: 14-octubre-2022